Caractéristique matérielle : Ill. en coul.
Index, Dimension : 29, Nbr de pages : 1 vol. (175 p.),
Sujet :
Cuisine (aliments crus)
Résumé :
Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue û les lasagnes, les risottos, la soupe à l’oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le carawmel, la tarte au citron, etc. û, ce livre est une véritable initiation à la raw food, pour en découvrir et en maîtriser les principes.